下午茶 | 全世界一半食管癌患者在中国！竟与这个字有关……

“趁热吃”、“趁热喝”……

我们不少人生活中都有这种习惯

殊不知食管癌还就喜欢“趁热”的人！

在一份致癌物评估报告中

非常热（高于65℃）的饮品

被列为很有可能的（IIA类）致癌物

而在中国、土耳其及南美洲国家

人们习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶

罹患食管癌的风险也随之提升

但不是说吃的烫就会得癌！

而是吃烫的多了会增加致癌风险！

口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜

正常情况下

口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃

能耐受的高温也只在50℃～60℃

当口腔感觉到很烫时

温度大多已在70℃左右

经常吃烫食的人

口腔已经习惯了高温

在食物温度很高的情况下也不觉得烫

但实际损伤已经存在

在接触到65℃以上的热食、热饮时

我们的食管黏膜就会有轻度灼伤

受伤了，组织细胞便开始新生

但如果经常烫伤口腔和食道黏膜

会引起食管黏膜的慢性炎症反应

从而增加了食道癌变的风险

除了烫，这些坏习惯也会促成食管癌！

过量吃辣椒与癌症风险增加相关

过于辛辣的食物容易损伤食管上皮

引起上皮细胞变性

有可能促使食管发生癌变

在吸烟酗酒的人群中

食管癌发生的几率也会升高

吃太快会使食物不能进行充分咀嚼

颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮

引发急性炎症

食管癌的形成不是一天两天的事

有的甚至需要十年或二十年的时间

早期食管癌症状不明显

但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感

食管癌有一个特点就是无法通过其他方式筛查

只有胃镜

早期食管癌几万块钱就可能治愈

晚期花费就是未知数